2009年01月24日

ネギダレ

ねぎだれ棒棒鶏

1<ネギダレの作り方>フライパンにごま油をいれ、小口切りにしたネギを炒め、上記の調味料を入れて煮立ったら火を止める。 2 鶏ハムは薄くスライス。鶏肉を使う場合は酒と塩を少々入れた湯で茹で、冷ましてから切る。 3 水1カップ入れた鍋に茄子を入れ、 ...(続きを読む)


ささみ丼

ネギダレは前回のやつをアレンジ。 だけど、ちょっと辛かったっす。 卵白を七分立てにしてレンジで1分半。 メレンゲ状にしたのに卵黄をのせてつけました。 辛かったら、こいつらを混ぜて食べるのさ。 ここらへんは好みでやってもらった。 ...(続きを読む)


節分のご馳走

『2歳児 シャブシャブ大食い選手権』があったら、間違いなく優勝できます!! 料理はあまり得意ではない私ですが、タレを色々作るのが好きです。 今日は「ゴマダレ(醤油味)」と「ネギダレ」を作りました。 結構おいしかったので、紹介しておきますね! ...(続きを読む)



昨日、大きな厚揚げの中を切って、中にネギが詰めてあり、味噌ダレにつけてある、....

昨日、大きな厚揚げの中を切って、中にネギが詰めてあり、味噌ダレにつけてある、どこかの地方の名物(?)を頂きました。どこの名物ですか?(続きを読む)


ネギ焼きの付けダレは何がおすすめですか?今日始めて作るので教えて下さい。

ネギ焼きの付けダレは何がおすすめですか?今日始めて作るので教えて下さい。(続きを読む)


秘密のケンミンSHOWでやっていた飯田市の人が、おでんにかけて食べる『ネギダレ』....

秘密のケンミンSHOWでやっていた飯田市の人が、おでんにかけて食べる『ネギダレ』のネギは、どの種類のネギを使えばいいのでしょうか?(続きを読む)



posted by 地域情報 at 12:33| Comment(0) | TrackBack(0) | 地域情報
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